La Citronnelle : fraîcheur et bien-être venus du Cambodge

Connue scientifiquement sous le nom de Cymbopogon citratus, la citronnelle est une plante aromatique aux longues feuilles parfumées, traditionnellement cultivée et récoltée à la main au Cambodge. Son parfum intense, frais et citronné en fait un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et des rituels de bien-être.

Un parfum unique et rafraîchissant

La citronnelle est reconnue pour son arôme citronné aux notes florales et légèrement épicées. Utilisée depuis des siècles, elle apporte une sensation de fraîcheur et d’équilibre, que ce soit en cuisine, en infusion ou dans des soins naturels.

Utilisations culinaires

• Infusions et tisanes : dégustée chaude ou froide, la citronnelle est idéale pour une boisson rafraîchissante et apaisante.
• Plats et marinades : ses tiges et ses feuilles parfument soupes, currys, bouillons, poissons et viandes pour leur donner une touche exotique et aromatique.
• Boissons fraîches : ajoutée à de l’eau, des cocktails ou des jus, elle apporte une saveur subtile et désaltérante.

Bien-être et traditions

La citronnelle est souvent utilisée dans les pratiques traditionnelles pour favoriser la relaxation et la détente. Ses propriétés naturelles en font un ingrédient prisé dans les rituels de bien-être en Asie.

Utilisations esthétiques et maison

• Soin de la peau : intégrée à des préparations cosmétiques, elle est réputée pour ses qualités purifiantes et tonifiantes.
• Ambiance et détente : sous forme séchée ou en huile essentielle, la citronnelle est souvent utilisée pour parfumer la maison et éloigner naturellement les insectes.

Une culture artisanale

Notre citronnelle est cultivée sans produits chimiques, récoltée et séchée avec soin pour préserver ses arômes et ses bienfaits naturels. Elle n’est pas un médicament, mais un ingrédient naturel polyvalent pour vos recettes, vos infusions et vos soins.